Facteurs de réussite dans le veau d’embouche

Le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA) a récemment publié son Analyse comparative : Veaux d’embouche 2010. Effectuée auprès de 55 entreprises, l’analyse met en évidence les principaux facteurs de performance économique des entreprises. Un écart avant paiement des intérêts et rémunération de travail de 525$ par vache sépare le groupe de tête du groupe de fin. Selon les résultats du CECPA, 85% de cet écart provient des postes suivants :

les ventes de veaux et les paiements de l’ASRA qui y sont associées;
les achats d’aliments et les ventes de cultures;
les charges de machinerie et les charges de bâtiments.

Les entreprises les plus performantes possèdent plus de vaches. Elles ont un rendement (livres de veaux/vache) plus élevé et affichent un taux de remplacement plus faible. Elles utilisent moins de fourrages et plus de concentrés. De plus, elles sont autosuffisantes en foin. Également, moins d’heures de travail sont consacrées par vache. Elles font aussi une meilleure utilisation de la machinerie et de l’équipement que les fermes les moins performantes.

Le solde de trésorerie des entreprises du groupe de tête (montant disponible pour rémunérer le travail de la famille et des exploitants, ainsi que pour l’autofinancement) est neuf fois plus élevé que celui des entreprises du groupe de fin. Les entreprises les plus performantes ont investi près de 250$ par vache contre 400$ par vache pour les moins performantes. De plus, leur taux d’endettement est de 17%, soit deux fois plus faible que le groupe de fin.

Finalement, l’analyse conclut que la taille peut avoir un impact positif sur les résultats de l’entreprise, mais en gardant toujours en tête la disponibilité des ressources de même que les objectifs des exploitants.

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